黄山旅游切换城市

㕵㕵㕵 7人已点评  查看地图

您的位置:黄山旅游网 > 黄山旅游攻略 > 黄山美食小吃 > 长春酱肉

长春酱肉

http://huangshan.lvyou114.com   2014-09-29   感谢会员 提供该信息

长春酱肉长春特色美食,具有肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口等特点。

长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。 

长春酱肉烹饪方法: 

1.把肉切成两块,用水(冬季用热水,春秋用温水,夏季用凉水)泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。 

2.锅上火放入水、酱油及所有调料(不含糖),见开把肉块下锅,放入熟火硝,开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。 

3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上,箅下放入白糖,加盖,熏锅加热至糖燃烧发出浓烟,将肉熏制而成(冬季不熏)。

  • 上一篇:苎叶馃
  • 下一篇:没有了

我来添加黄山的美食小吃

信息标题:

信息内容:

安徽游记攻略:
合肥游记 安庆游记 滁州游记 阜阳游记 黄山游记 六安游记 马鞍山游记 淮南市游记 淮北市游记 芜湖市游记 铜陵市游记 蚌埠市游记 宿州市游记 宣城游记 池州游记 亳州游记